菜肴介绍
尚无菜谱介绍
菜肴配料：
刀豆 - 400 克; 香菇 - 75 克; 姜末 - 2 克; 油 - 2 汤匙; 酱油 - 1 茶匙; 盐 - 1/4 茶匙; 味精 - 1 茶匙; 麻油 - 1 茶匙; 料酒 - 1 汤匙; 水淀粉 - 2 汤匙; 汤 - 适量;
烹饪步骤：
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刀豆去筋洗净，用斜刀法切成三厘米长的段，用开水烫一下。香菇择洗净，去根，切条。
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锅内放油，姜煸一下，烹料酒，倒入刀豆、香菇，放酱油、盐、味精及汤，焖熟透，勾芡，淋麻油，出锅及成。
